羽衣甘蓝被誉为“超级食物”，是高营养低热量的代表，单独或混合榨汁喝，对年轻人热衷的“减肥”有效。
为此，有些人为了“实现羽衣甘蓝自由”，直接在家里种植起来了，一边吃一边采摘，保证每一口都是最新鲜的。
如广西一个96年的姑娘，阳台种菜，3年只养了4棵菜，却根本吃不完。
为什么会这样？
其实光看她分享出的图片就能知道答案。
她虽然只种植了4颗，但每一颗都被养成了老桩，主干有大拇指粗，上面的叶子密密麻麻的，生长的十分旺盛。
而且底部被摘掉叶子的地方，还在陆陆续续地往外冒新叶，不断地长大。
更何况，环境适宜的情况下，羽衣甘蓝可以从春天一直长到冬天，四季常青。
所以“姑娘吃不完”自然也就不奇怪了！
若你喜欢吃，不如也试试，它生长的速度极快，只需一个半月就能从小苗长成大苗，随便养养就有吃不完的羽衣甘蓝。
不过要注意：像姑娘种植的这种贝拉羽衣甘蓝，因为原产于地中海沿岸，所以喜欢温暖湿润、光照充足的环境。
居家盆栽的过程中，若想要种一次吃好几年，就需要尽量贴合其需求，营造一个适宜的生长环境，提高成活率。
具体如何做？下面详细说说。
1、缓苗
羽衣甘蓝可以播种，也可以直接购买幼苗种植。
一般在春秋时节温度稳定在15-25℃之间的时候播种最佳。
夏季想要种植，最好上网买幼苗，这样带回家后种上，缓苗，很快就可以吃了。
建议，刚到家后，千万不要立马换盆晒太阳，不然会加速叶片的水分蒸发，导致叶片掉落，根系受损。
而是要放在拆开包装膜，放到阴凉通风的地方3天左右，让幼苗有足够的适应时间，之后才可以换盆。
2、换盆
缓苗后，我们就可以种到花盆里，不过要注意，一定要根据幼苗的根须大小选择一个大小合适的花盆，确保其根部有足够的生存空间。
其次，则是要先往花盆里放一层陶粒或者碎砖片，增强花盆的排水透气性，之后才可以填充疏松肥沃的土壤，种下带着原土的羽衣甘蓝幼苗。
最后还要压实土壤，一次性将土壤浇湿透，放在阴凉通风的地方，等待幼苗恢复生机，在定根后再慢慢增强光照和养护，促进生长。
3、日照
羽衣甘蓝是喜光植物，光照充沛，枝叶才长得又快又大。
因而，盆栽的期间，植株彻底适应新环境后，就要挪到光照充足的地方，每天至少给予4小时以上的直射光。
但也要注意：温度过高，持续暴晒导致叶片发蔫被灼伤，就要适当遮阴，及时地摘掉发黄发蔫的叶子，降低消耗，等待恢复生机。
4、浇水
盆栽羽衣甘蓝，千万千万不要缺水。
这种蔬菜之所以长得飞快，很大一部分原因在于水分，特别是在炎热的夏季，每天早晚天气凉爽的时候都要浇水，浇水越勤，夏季长得越快越旺盛。
但也一定要记住：不要在高温的中午浇水，不然浇一盆死一盆。
5、施肥
建议，若是在室内盆栽，平时就不要施肥了，不然有机肥的味道太重，可能会影响正常生活。
这样的话，每年春天就要换一次土，剪掉1/3的老根，留下1/3旧土混合到疏松透气肥沃的新土里，并添加腐熟有机肥作为底肥，持续为并羽衣甘蓝的生长提供养分。
6、病虫害
羽衣甘蓝生长在一个相对密封的环境中，必然会滋生出各样的病虫害，但不要慌。
我们只要在发现植株叶片发黄或出现病叶时，及时修剪掉病变和发黄的叶子，控制住“病灶”源头，然后再通过“物理防虫（手抓）+辣椒水预防”即可。
当然，若过病虫害严重，我们也可以按照使用说明，适量地用一些农药防治，不过为了自身的安全，最好挪到室外操作。
而且在喷洒完农药的短时间内，不要放在密封的环境中，要加强通风，防止农药残留威胁到自己和家里人的健康。
写在最后，
羽衣甘蓝，吃法多样，还可以直接榨汁，你喜欢哪一种？是否想要养一盆，心动就抓紧时间行动吧！
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